Style :
IPA
Description du style IPA :
Les IPA sont des bières au caractère houblonné. Selon la méthode de houblonnage employée, la bière révélera l’amertume du houblon (houblonnage à chaud) ou le coté parfumé et évanescent du houblon (houblonnage à froid). Leur couleur est claire jusqu’à très foncée (black IPA). La famille IPA est donc une grande famille…
Description de Vorgine Hauterive que j’ai écris sur la bouteille :
« Arrêtez-vous un instant. Sentez ces parfums de pamplemousse fraîchement épluché, de mandarine, d’orange. Profitez de votre bière, pure, simple, subtile. »
Informations complémentaires
J’ai utilisé du houblon mandarina à cru. C’est à dire une infusion froide du houblon dans la cuve de fermentation.
Concernant le nom de la bière : Hauterive est un joli petit hameau à coté de la brasserie.
Alcool :
6%
Code barres :
3760177031135